Jaki jest stosunek białka do fosforu?
Stosunek białkowo-fosforowy, często określany skrótem RPP, to nic innego jak wynik podziału między procentową zawartością białka i procentową zawartością fosforu w karmie dla psów.
Po co bawić się w te obliczenia? Po prostu dlatego, że wartość tego raportu może nam powiedzieć o jakości składników – aw szczególności składników mięsnych – użytych w recepturze karmy dla Twojego psa. Jest to wskaźnik dostępny dla każdego, aby wybrać najlepszą karmę dla swojego zwierzaka.
Dlaczego warto interesować się jakością białka w krokietach?
Jeśli interesuje nas tylko procentowa zawartość białka na etykiecie paczki krokietów, interesuje nas tylko aspekt ilościowy, a nie jakość białek zawartych w krokietach. Jednak w przypadku białek równie ważna jak ich ilość jest jakość tych ostatnich. Jeśli białko w krokietach pochodzi w większości ze składników roślinnych lub niskiej jakości składników pochodzenia zwierzęcego, nie ma znaczenia, czy są one obecne w dużych ilościach. Twój pies nie będzie w stanie odpowiednio ich strawić ani przyswoić, więc mimo to może mieć niedobór białka, mimo że jego krokiety zawierają prawidłowy procent białka.
Oczywiście możesz również zapoznać się z listą składników, aby zorientować się w pochodzeniu i jakości białek zawartych w krokietach Twojego psa.Ale tutaj znowu ćwiczenie ma swoje ograniczenia. Przemysłowiec może wyświetlać terminy takie jak „produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego”, „drób”, „kurczak” lub „wołowina”, nie wiedząc tak naprawdę, jaka część chrząstki, kości lub ścięgien została wprowadzona do receptury. Należy wiedzieć, że tylko mięsień szkieletowy, czyli mięso lub mięso tych zwierząt, dostarcza białek, które są trawione i wykorzystywane przez organizm psa. Jednak, żeby było całkowicie jasne, przemysłowiec nigdy nie używa „prawdziwego mięsa” do produkcji krokietów. Zawsze wykorzystuje produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, mieszankę mięśni i fragmentów tuszy, z różnym poziomem dobrego białka dla psa, którego nie można ocenić tylko po przeczytaniu listy składników.
Czytaj także: Czym są produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego w krokietach?Aby ocenić jakość białek użytych w krokietach, można polegać na stosunku białka do fosforu.Jeśli krokieta zawiera zbyt dużo fosforu w stosunku do zawartości białka (a co za tym idzie niskie RPP), oznacza to, że surowiec jest złej jakości. Są zbyt bogate w kości i chrząstki, których białka nie są łatwo przyswajalne i przyswajane przez psa. Fosfor to minerał występujący w dużych ilościach w kościach. Im więcej krokietów, tym więcej tuszy zostało użyte w ich składzie.
Jak obliczyć i wykorzystać RPP?
Obliczenie
Aby obliczyć stosunek białka do fosforu, wystarczy podzielić procent białka przez procent fosforu. Te wartości procentowe zazwyczaj pojawiają się na etykiecie opakowania krokietów lub w ich karcie technicznej.
- Marka krokietów pokazana w poniższym przykładzie jest marką fikcyjną -
Weźmy przykład, aby zrozumieć:
RPP krokieta Carnicroc wynosi 30/0,9=33,33
Nie mogę znaleźć poziomu fosforu
W przeciwieństwie do zawartości procentowej białka, poziom fosforu nie jest informacją, którą producent musi umieścić na etykiecie krokieta. Jeśli nie możesz go znaleźć, możesz poprosić o niego producenta. Jeśli nie chce ci tego dać, może mieć coś do ukrycia
Interpretacja
Wynik tego podziału raportu daje wyobrażenie, z ograniczeniami określonymi poniżej, o poziomie jakości surowców użytych w składzie granulki.
Więc RPP:
- mniej niż 30 wskazuje na obecność surowców niskiej jakości,
- między 30 a 35 jest dopuszczalne,
- powyżej 35 jest doskonały.
Zaleca się zatem wybieranie pokarmów o RPP większym niż 35 i których zawartość fosforu nie przekracza 1,1%.
W naszym poprzednim przykładzie:
RPP dla krokietów Carnicroc jest akceptowalny.
Zachowaj krytyczny umysł
Wysokie RPP często oznacza, że surowiec mięsny jest dobrej jakości lub białka krokieta dostarczają rośliny strączkowe (ciecierzyca, soczewica, suszona fasola).
Te ostatnie mają stosunkowo wysoki poziom białka roślinnego i są naturalnie ubogie w fosfor, co może wpływać na wartość RPP. Jednak białka roślinne dostarczane przez te rośliny strączkowe są dalekie od najlepszych dla psa.
Kiedy obliczasz RPP, pamiętaj również, aby porównać otrzymaną wartość z listą składników, aby wiedzieć, skąd pochodzą białka i odpowiednio zinterpretować swój wynik!